ห่อหมกหมู ห่อหมกปลา ทำกินเองด้วยงบ 100 บาท

 

ห่อหมกหมู ห่อหมกปลา ทำกินเองด้วยงบ 100 บาท





วันนี้พี่จวนจ้า(Juan Ja)ทำอาหารกินเองที่บ้าน ขอเสนอเมนู ห่อหมกหมู ห่อหมกปลาค่ะ เนื่องจากบ้านพี่จวนจ้า(Juan Ja)ปลูกไผ่ไว้กินเอง หน่อไม้ออกมาเยอะมากตัดแจกยังไม่พอ ยังเอามาทำเมนูเด็ดกินด้วยค่ะ นั่นก็คือ ห่อหมกหมูกับห่อหมกปลา หน่อไม้เรามีแล้ว ที่ต้องซื้อคือ ปลา 60 บาท หมู 40 บาท พอดีเป๊ะ 100 บาทพอดี สำหรับเครื่องต่าง ๆ พี่จวนจ้า(Juan Ja)ก็มีอยู่แล้ว ส่วนไข่ได้มาจากพี่สาวพี่จวนจ้า(Juan Ja) และที่สำคัญบ้านพี่จวนจ้า(Juan Ja)ปลูกกล้วยด้วย ใบกล้วยเลยไม่ยากที่จะหามา



อยากรู้วิธีทำแล้วใช่มั้ยค่ะ ขั้นตอนแรกคือโขลกพริกแกงที่เตรียมไว้ มีดังนี้ค่ะ
1. พริกแห้งแดง
2. หอม กระเทียม
3. กระชาย
4. ข่า
5. ตะไคร้
6. ผิวมะกรูด 
7. เกลือ
โขลกทุกอย่างที่กล่าวมา แล้วเอามาผัดกับกะทิ แล้วใส่หมูสับลงไปผัด เมื่อหมูสุกเราก็ใส่หน่อไม้ที่เราต้มมาแล้วลงไปผัด และปรุงรส เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีตอกไข่ตามปริมาณที่เราทำ พี่จวนจ้า(Juan Ja)ทำเยอะเลยใส่ไข่ไป 4 ฟอง



จากนั้นเมื่อเราทำกระทงใบตองเสร็จเราก็ใส่ใบยอรองก้น แล้วใส่ทุกอย่างที่เราผัดไว้ให้พอดีกระทง ใส่หัวกะทิตบท้าย และแต่งด้วยใบโหระพา ใบมะกรูดหั่นฝอย เอาไปนึ่งเป็นอันจบสิ้น

สำหรับห่อหมกปลาก็ทำเหมือนห่อหมกหมูเลยค่ะ เพียงเปลี่ยนจากกะทิมาใช้น้ำใบหญ้านางแทน 

มื้อนี้กินทั้งบ้าน 5 คน แถมได้แจกเพื่อนบ้านอีก กินได้ถึง 2 มื้อเลยค่ะ อิ่มจุก ๆ กันไปเลยด้วยงบเพียง 100 บาทเองค่ะ ทำอาหารกินเองนอกจากประหยัดแล้ว ยังอร่อยด้วยรสมือเราค่ะ

แล้วพบกันใหม่ในบทความต่อไปนะคะ

Juan Ja feel so good

Writer

Juan Ja 


พื่อน ๆ สามารถติดตามพี่จวนจ้า(Juan Ja)ได้ที่ 👇👇👇




ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อผู้ชายสู้ตายค่า

ร้านนวดหน้าสุดฟินไปแล้วอยากไปอีก

จากหน้าโทรมไม่สดใสกลับดูอ่อนวัยเพียงข้ามคืน