รสชาติที่ใช่หรือดื่มไปเพราะแบรนด์??

 รสชาติที่ใช่หรือดื่มไปเพราะแบรนด์??

ภาพจาก Canva
1.

[1] คุณอาจจะคิดว่าดื่มกาแฟอะไรก็ได้ ขอให้บรรยากาสดี ๆ ที่ไหนซักแห่ง จริงไหมคะ?

[2] เมื่อก่อนฉันไม่ค่อยเรื่องมากกับการดื่มกาแฟ จากเคยดื่ม 3 in 1 กลับกลาย มาดื่มกาแฟดำ หลังจากนั้นก็ขยับมาดื่ม กาแฟสด "อเมริกาโน่" เรื่องรสชาติก็จะเป็นแบบกลาง ๆ 
[3] แต่เมื่อเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง เจอลูกค้าหลากหลาย "เข้มไป" "อ่อนไป" "อร่อยแล้ว"
[4] แล้วนี่ฉันจะชงแบบไหนให้ถูกใจลูกค้า? "ชีวิตก็เหมือนละคร ทุกตอนก็เหมือนบทเรียน" ต้องเรียนรู้กันไปค่ะ

ภาพจาก Canva
2.
[5] ฉันแก้ปัญหาด้วยการซื้อกาแฟมาหลายยี่ห้อ แล้วให้ลูกค้าชิม ลูกค้าหลากหลาย ชอบกาแฟแตกต่างกันไป บางกาแฟซื้อมาแพงกว่าแบรนด์อื่นครึ่งต่อครึ่งกันเลยทีเดียว แต่ลูกค้ากลับไปชอบแบรนด์ที่ราคาถูกกว่า โดยบอกว่า แก้วเมื่อวานทั้งหอมทั้งเข้ม
[6] แน่นอนว่า ฉันคงเอาใจไม่ครบทุกคน วิธีที่ฉันทำคือใส่เมล็ดกาแฟสำหรับบดให้พอบดต่อแก้ว ลูกค้าคนไหนชอบเข้มก็แบรนด์นี้ คนไหนชอบอ่อนก็อีกแบรนด์หนึ่ง
[7] จนมาตกผลึกว่า "เราจะเอาใจคนทั้งโลกไม่ได้" "ต้องหาเอกลักษณ์เฉพาะตัว" และปรับปรุงสูตรให้ได้มาตรฐาน


ภาพจาก Canva

3.
[8] หลังจากลงมือทำแบบนี้สำหรับคนที่มาดื่มกาแฟ บางคนจะถามว่าเอากาแฟแบรนด์ไหนมาชง เมื่อเอ๋ยชื่อแบรนด์ไปบางคนเขาว่ารสชาติดีเลยเข้มข้น กลิ่นหอม แต่สำหรับบางคนยังยึดติดกับแบรนด์ที่เขาชอบ เพราะชอบที่จะดื่มแบรนด์นั้น
[9] ลองบอกชื่อแบรนด์ที่ลูกค้าชอบ เขาว่าหอมรสชาติดี แต่จริง ๆ แล้วของอีกแบรนด์หนึ่ง ทำให้รู้เลยว่าคนนี้ติดแบรนด์ "แบรนด์ที่ใช่ ใจที่ชอบ" นั่นเอง
[10] ส่วนคนที่เป็นคอกาแฟ เขาคงจะรู้รสชาติได้ ฉันทดลองแค่คนเดียว เลยไม่สามารถฟันธงได้ว่า ใครยึดติดกับแบรนด์บ้าง
[11] "รสชาติที่ใช่หรือดื่มไปเพราะแบรนด์" ถ้ายึดแบรนด์ก็จะได้ลูกค้าประเภทหนึ่ง แต่ถ้ายึดที่รสชาติ แล้วทำให้เป็นรสชาติที่เป็น "เอกลักษณ์ของร้านไม่ดีกว่าหรือ
[12] ชงให้คนรู้ถ้าอยากได้รสชาติแบบนี้ต้องมาร้านนี้
[13] แล้วคุณละเป็นแบบไหน? เป็นแบบดื่มแล้วฟิน "นี่แหละรสชาติของฉัน" หรือจะต้อง "เลือกแบรนด์ก่อนดื่ม"

===================

ร้านกาแฟสายเขียว Green House Cafe

#นักเขียนพันธุ์x Day 5/21

แล้วพบกันใหม่บทความหน้าค่ะ

Juan Ja feel so good

Writer

Juan Ja 


งานเขียนอีบุ๊ค สามารถเข้าไปอุดหนุนพี่จวนจ้าได้ที่นี่ 👇👇👇
Ookbee 👉 https://bit.ly/3nrkza8
Meb 👉 https://bit.ly/3tvgCoI

 พื่อน ๆ สามารถติดตามพี่จวนจ้า(Juan Ja)ได้ที่ 👇👇👇

ความคิดเห็น

  1. ทางนี้กินเพราะรสชาติค่ะ ร้านข้างทางก็กินได้ถ้าอร่อย ร้านแบรนด์ดังไม่อร่อยก็บายยยยค่าา

    ตอบลบ

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อผู้ชายสู้ตายค่า

ร้านนวดหน้าสุดฟินไปแล้วอยากไปอีก

จากหน้าโทรมไม่สดใสกลับดูอ่อนวัยเพียงข้ามคืน