บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก สิงหาคม, 2022

ม็อคค่าชื่อกาแฟตัวแรกของโลกในเชิงพานิชย์

รูปภาพ
ม็อคค่า ชื่อ กาแฟตัวแรกของโลกในเชิงพาณิชย์ ภาพจาก Canva คุณอาจประหลาดใจกับรสชาติของกาแฟที่แสนจะขมแต่ก็เป็นที่นิยมของคนส่วนใหญ่ เคยสงสัยกันมั้ยคะว่ากาแฟพานิชย์แรก ๆ มาได้อย่างไร และทำไมคนนิยมดื่มกัน ม็อคค่ากาแฟตัวแรก ๆ ของโลก ด้วยการทำกาแฟชนิดนี้ดื่มกันเมื่อ 300 ปีก่อน เริ่มตั้งแต่มีการค้าขายกาแฟเชิงพานิชย์เป็นครั้งแรก เมล็ดกาแฟนี้ได้ชื่อมาจากท่าเรือ Mocha ในประเทศเยเมนนั่นเอง ซึ่งท่าเรือแห่งนี้อยู่ที่ชายฝั่งทะเลแดง . ท่าเรือ Mocha เคยเป็นการค้าตลาดกาแฟ ในฐานะลำเลียงเมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียและเยเมนออกสู่ตลาดโลก  จึงมีคนเรียกกาแฟติดปากว่า "Mocha Coffee" เนื่องมาจากท่าเรือ Mocha นั่นเอง และถือว่าเป็นกาแฟแรก ๆ ของโลกที่ขายในเชิงพาณิชย์นั่นเอง ทุกวันนี้ถ้าใครที่สั่งกาแฟ Mocha ม็อคค่า ก็จะได้กาแฟจากคั่วบดผสมกับช็อคโกแล็ตหรือโกโก้นั่น  เวลาดื่มจะให้รสชาติของความขมจากเมล็ดกาแฟคั่วบดผสมกับความขมของโกโก้ และกลิ่นของทั้งกาแฟและโกโก้มารวมกัน ให้ความรู้สึกเข้มละมุนลิ้นในทุกครั้งที่ดื่ม และยังทำให้รู้สึกตื่นตัว สดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาอีกด้วย . ทุกครั้งที่ฉันได้ดื่ม Mocha มันทำให้ฉันนึกคิ